Gesunde Baked Oats - Das Grundrezept
Diese gesunden Baked Oats sind das perfekte Frühstück für stressige Morgen – schnell gemacht, sättigend und schmecken wie Kuchen aus dem Ofen. Das einfache Grundrezept lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und mit drei genialen Varianten nach Lust und Laune abwandeln.
Zutaten
- 50 g zarte Haferflocken
- 1 reife Banane, alternativ 4 EL Apfelmus
- 150 ml Pflanzenmilch, z. B. Hafer- oder Mandelmilch
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: 1/2 TL Zimt, etwas Vanille, 1 TL Ahornsirup, Toppings nach Wahl
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Eine kleine Auflaufform leicht einfetten.
- Banane in einer Schüssel mit der Gabel fein zerdrücken.
- Haferflocken, Pflanzenmilch, Backpulver, Salz und ggf. Zimt, Vanille und Ahornsirup hinzufügen. Alles gut verrühren.
- Teig in die vorbereitete Form füllen. Mit Toppings deiner Wahl garnieren.
- Für ca. 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen und warm genießen. Optional mit Joghurt, Nussmus oder Beeren toppen.
Notizen
- Für eine besonders feine, „kuchenartige“ Konsistenz kannst du den Teig vor dem Backen pürieren.
- Die Baked Oats lassen sich super vorbereiten & im Kühlschrank 3–4 Tage aufbewahren.
- Auch kalt ein Genuss oder kurz in der Mikrowelle/Backofen aufgewärmt.
- In Muffinförmchen gebacken sind sie perfekt für unterwegs!